szaftos rakott krumpli
rakoltt krumpli sütési ideje

Rakott krumpli szaftosan, illatosan

Adminisztrátor

Rakott krumpli

Hozzávalók

  • 2kg krumpli
  • 8 tojás
  • 250 g kolbász
  • 5dl tejföl
  • 2dl tejszín
  • 20 dkg sajt
  • só, bors, bazsalikom, szerencsendió (fél diónyi, reszelve)

Rakott krumpli elkészítése

  • Megmossuk a krumplit.
  • Feltesszük főni héjában a megmosott krumplit és a tojásokat is. A tojást forástól számított 10 percig, a krumplikat 15 percig főzzük. A krumplinak elég, ha félpuhára főtt. (Ha túlfőzzük, kezelhetetlenné válik pucolás és darabolás közben.) Míg fő a krumpli és a tojás a kolbászt felkarikázzuk és elkészítjük a tejfölös+tejszínes fűszeres öntetet. (Tejfölt a tejszínnel, sóval, borssal, reszelt szerencsendióval és bazsalikommal elkeverjük. Ezektől a fűszerektől lesz illatos.)
  • 10 perc elteltével kivesszük a tojásokat, hideg vízbe tesszük és megpucoljuk.
  • Ez követően a krumplikat is megpucoljuk. Fontos hogy még meleg állapotban tegyük ezt meg.
  • Bekapcsoljuk a sütőt és előmelegítjük 200C-ra.

Rétegezés

  • Tepsibe vagy tűzálló tálba az előkészített alkotóelemeket elkezdjük rétegezni. A tepsi/tál alját kikenjük vajjal, zsemlemorzsát szórunk bele.
  • Erre kerül a főtt, szeletelt krumpli fele.

rakott krumpli szaftosan
rétegezés

  • A főtt krumpli réteget meglocsoljuk a fűszeres tejszínes-tejfölös szósszal.
rakott krumoli szaftosan
rakott krumoli rétegezése

  • A tojásokat tojásszeletelővel felszeleteljük és ezt is a krumplira rétegezzük, majd erre kerül a kolbász réteg.

krumoli szaftosan
rakott krumpli

  • A maradék krumplit is felszeleteljük és rétegezzük az eddigiekre, amire a maradék tejszínes-tejfölös szósz kerül. A tetejére pedig reszelt sajtot szórunk, ami majd szépen rápirul.
krumoli szaftosan
rakott krumpli rétegezése

Rakott krumpli sütése, sütési ideje

Az egészet végül a 200C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt pirosra sütjük.

szaftos rakott krumpli
rakoltt krumpli sütési ideje

További receptek >>>

Ha tetszett receptünk, kedveld Facebook oldalunkat: Wellness Iránytű Facebook

Legújabb cikkeink

Megosztások

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on tumblr
Tumblr

Felhasználási Feltételek | Adatkezelési Tájékoztató | Támogatóink | Impresszum | Médiaajánlat